|
|
Kip Jalfresi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 groene paprika, 1 rode paprika, 1 ui, 300 gr. kippefilet, 1 theelepel komijnzaad, 1 teentje knoflook, 3 eetlepels currypasta (ik neem de milde, maar durvers kunnen natuurlijk voor de ′hot′ versie gaan), 1 klein blikje tomatenpuree, peper en zout naar smaak, olijfolie
Voorbereiding:
Ui en paprika fijn snijden, kip in kleine stukjes snijden.
Bereidingswijze:
De olijfolie in de wok verhitten, hierin de ui samen met de uitgeperste look en het komijnzaad goudbruin stoven. Vervolgens de kippeblokjes toevoegen en deze op een zacht vuurtje gaar laten worden. Als de kip gaar is mag de paprika, de tomatenpuree en de currypasta toegevoegd worden. Het geheel ongeveer nog 5 minuten laten stoven met het deksel op de wok.
|
|
|