|
Queso De Cabra Con Mojo Verde
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 klein bolletje knoflook, gepeld
3 of 4 groene paprikas
peterselie (of voor de liefhebbers verse koriander)
komijnzaadjes
olijfolie
azijn
100 gram geitenbrie, Bettine Blanc of een andere geitenkaas per persoon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de gepelde knoflooktenen, de gewassen en in stukjes gesneden paprikas, een handje gewassen peterselie en de komijnzaadje in een kom en maal dit tot een grove structuur met een staafmixer.
Voeg dan olijfolie en azijn naar smaak toe.
Doe de geitenkaas in vier schaaltjes, doe daar wat van de Mojo Verde over en zet dit ongeveer 10 minuten in de oven op 100C.
|
|
|