|
|
Cajunbroodpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
0.5 wittebrood
4 eieren
0.8 l. melk
100 gr. pecannoot
1 tl. nootmuskaat
15 tl. piment, gemalen
100 gr. rozijn
400 gr. suiker
1 zakje vanillesuiker
100 ml. water
1 dl. whisky
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven in 8 minuten voor op 175 graden Celsius en vet intussen de schaal in. Het brood in kleine blokjes snijden en tenminste 10 minuten in de melk weken. De boter smelten en de eieren met de boter en de suiker vermengen. De rozijnen wassen en uit laten lekken. De rozijnen, de noten, de whisky, de vanillesuiker, de piment en de nootmuskaat door het eiermengsel doen en dit door het geweekte brood scheppen. De ovenschotel hiermee vullen en de broodpudding in 40 tot 50 minuten stevig en bruin laten bakken. De broodschotel warm serveren.
Ook lekker is om geraspte appel door de ovenschotel te scheppen voor deze de oven in gaat.
|
|
|