|
Vis In Het Groen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram boter
beetje prei ui en wortel(vers gesneden)
bloem(3 a 4 eetlepels)
room
bouillon (mag van een tablet)
peper en zout naar smaak
grove mosterd
?150 gram gerookte zalm
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Boter smelten(niet bruin laten worden.)groenten smoren ?10min.Bloem erbij en goed laten garen tot het een bal wordt.(roux)water of bouillon beetjes erbij doen steeds opkoken tot een gladde massa tot gewenste dikte.Scheut room en de mosterd erdoor(1 a 2 eetlepels) en afmaken met zout peper en de zalmsnippers.
|
|
|