|
|
Kip Met Tomaten, Selderij En Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram boter, 1 in 4 stukken verdeelde braadkip, 2 kleine uien, 2 teentjes knoflook, 2 stengels bleekselderij, 4 tomaten, 500 gram aardappelen, peper en zout, 1 eetlepel Italiaanse tuinkruiden, 2 dl bouillon, 1 dl droge witte wijn, 2 eetlepels tomatenpuree.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een grote braadslede en bak hierin de stukken kip rondom bruin. Voeg de kleingesneden uien en de knoflook toe en laat alles nog ca. 4 minuten doorbakken. Haal de braadslede van het vuur af. Schik de stukjes bleekselderij, de gehalveerde tomaten en de plakjes aardappel rond de kip. Bestrooi alles met wat zout, peper en de kruiden. Vermeng de bouillon met de wijn en de tomatenpuree en schenk het mengsel in de braadslede. Dek de braadslede af met alufolie en bak het gerecht ca. 1 uur in een op 175 graden voorverwarmde oven.
|
|
|