|
|
Gembermuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 gemberbolletjes.
375 gr bloem,
1 eetl bakpoeder,
150 gr lichtbruine basterd suiker,
1 theel kaneelpoeder,
125 gr boter boter voor invetten,
2 eieren(m),
21/2 dl melk,
poedersuiker voor bestrooien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden(hetelucht 180 gr).
hak de gemberbolletjes fijn,
zeef de bloem en het bakpoeder boven een kom,
voeg de bastedsuiker en het kaneelpoeder toe,
smelt de boter op een laag vuur.
klop de eieren los.
roer de gesmolten boter,eieren en de melk door het bloemmengsel.
schep de gember door het beslag.
vet de muffinplaat in en verdeel het beslagover de muffinvormpjes.
bak de muffins midden in de oven in ca 20 minuten gaar.
bestrooi de muffins met poedersuiker.
|
|
|