|
|
Stamppot Van Prei Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g prei
600g middelgrote aardappelen
1 tl franse mosterd
half zakje jus pikant
200g runderrookworst
peper, nootmuskaat en zout
Een ei
melk
bakboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappels schillen, wassen en in ruim water met wat zout gaar koken. De aardappels met een klontje boter, mosterd en een scheutje melk stampen. Op smaak brengen met zout en peper. Een ei hard koken en fijn prakken. De prei in fijne reepjes snijden, wassen en laten uitlekken. De prei door de aardappels scheppen en goed laten doorwarmen. De ei erdoor mengen. Op smaak brengen met nootmuskaat. De rookworst en de jus bereiden volgens aanwijzingen op de verpakking.
|
|
|