|
|
Guacemole
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 1 grote, rijpe avocado (dit kun je aan de boven- of onderkant voelen door er zacht op te drukken, als de schil meegeeft is de avocado rijp)
? 1 ui
? kerrie
? 125 ml creme fraiche of sour cream (creme fraiche heeft een hoger vetgehalte en smaakt hierdoor wat voller)
? eventueel mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Pureer de avodo en de ui (ik doe dit altijd in de hakmolen van de staafmixer) en meng dit met de creme fraiche.
? Voeg naar smaak kerrie en eventueel mayonaise toe.
|
|
|