|
Mosselrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 potje mosselen in ′t zuur
100 g ontbijtspek
1 peer
1 mango
cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - De mosselen laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier.
- Snijd de peer en de mango in dunne reepjes.
- De mosselen samen met een reepje peer of mango in een plakje
ontbijtspek rollen.
- De rolletjes vaststeken met een cocktailprikker en rondom kort
grillen onder een hete grill, tot ze licht gekleurd zijn.
- Deze mosselhapjes heet serveren.
- Wijntip: Muscadet uit de Val de Loire. De mosselwijn bij uitstek!
|
|
|