|
|
Peru: Chanfainita (varkenslever)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkenslevers, wat boter, 2 tl komijn, 1 gesnipperde ui, wat peper, sap van 1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De lever gaar koken in lichtgezouten water.
De ui in de boter aanbraden en komijn, peper, zout en citroensap erbij doen. Het kooknat van de lever toevoegen, in laten koken en tot slot de lever erbij doen.
|
|
|