|
|
Club Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 bruine boterhammen, 200 gram spinazie, halve theelepel gesnipperd uitje, 2 plakjes rosbief, klein beetje pittige mosterd (naar smaak), 1 ei, 1 zwarte olijf, 1 theelepel olijfolie, 2 eetlepels wittewijn-azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Allereerst toast je het brood. Ondertussen twee liter water met azijn aan de kook brengen, de spinazie wassen en de stelen verwijderen. Vervolgens de ui snipperen.
In het kokende water (80 graden Celsius) de eieren pocheren, niet meer laten koken. Pocheer de eieren drie minuten, spoel ze daarna af met lauw water.
Bak de spinazie in de olie, voeg de zout, peper en ui toe. Nadat dit gebakken is op een zeef uit laten lekken.
Het dresseren gaat als volgt: Op de toast de spinazie leggen, 2 plakjes rosbief en iets mosterd daarover, daarop weer toast, spinazie en gepocheerd ei. Afmaken met de olijf
|
|
|