|
|
Ananas-bananentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 geprakte bananen, 1/2 kop uitgelekte geprakte ananas, 1 1/4 kop basterdsuiker, 1 2/3 kop zelfrijzend bakmeel, 2 thl. kaneel, 2/3 kop olie, 1/4 kop ananassap, 2 eieren.
glazuur roomkaas:
100 gr. roomkaas, 3/4 kop gezeefde poedersuiker, 1-2 thl. warme honing, 2 thl. melk.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr.
bestrijk de vorm met gesmolten olie of boter bekleed de vorm met bakpapier.
Bereidingswijze:
Doe de banaan, ananas, en basterdsuiker in een grote kom.
voeg het gezeefde meel toe.dan de kaneel en roer alles goed door elkaar, klop de eieren los met olie en ananassap.
roer dit door het mengsel tot het geheel glad is.
giet het beslag in de vorm, strijk de bovenkant glad.
bak de taart 60 min. gaar.
steek er met een prikker in om te controleren of de taart gaar is.
laat de taart 10 min staan.
stort hem op een rooster, om af te koelen.
bedek de taart met roomkaas glazuur.
garneer hem met gedroogde mangoschijfjes.
GLAZUUR: klop de roomkaas en de poedersuiker tot een luchtig mengsel. voeg de honing en melk toe.
strijk het over de taart.
|
|
|