|
|
Groentemix Met Kabeljauwmootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bakje champignons
1 rode paprika
1 schaaltje bloemkookroosjes (350 gram)
2 schaaltjes kabeljauwfilet (200 gram)
zout
peper
2 eetlepels boter of margarine
1 pak aardappelpuree a la minute
30 gram honigmix voor groentesaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Champignons schoonborstelen en in plakjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. Grote bloemkookroosjes kleiner snijden. Kabeljauwfilet in mootjes snijden, bestrooien met zout en peper. In pan boter verhitten. champignons en paprika ca. 3 minuten bakken. bloemkool en bodempje water toevoegen. Kabeljauwmootjes er voorzichtig tussenleggen. Groente en vis in ca. 7 minuten gaar koken. Intussen aardappelpuree bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Groentesaus bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Kabeljauwmootjes op vier borden leggen. Elke filet in 3 tot 4 mootjes snijden. Groente afgieten en naast vis scheppen. Groentesaus erover schenken. Aardappelpuree erbij serveren.
|
|
|