|
Gefrituurde Cornflakesaardappels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo aardappels
snufje zout
100 gram boter
4 eieren
beetje bloem
cornflakes
frituurolie
Voorbereiding: Kook de aardappels in water met zout in ca. 20 minuten gaar.
Stamp de aardappels fijn. Stamp de boter en 2 eieren erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit de olie tot 180?C.
Klop op een diep bord 2 eieren los.
Bereidingswijze: Maak met behulp van een (ijs)lepel bollen van de puree. Haal ze eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door de cornflakes.
Frituur ze goudbruin.
|
|
|