|
|
Zalmfilet Van Mahindra
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmfiltes, 100 gr. zachte geitenkaas, 3 theel. kerriepoeder, 125 ml. creme fraiche, 25 gr. gehakte hazelnoten, peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand, verkruimel de geitenkaas
Bereidingswijze:
Spoel de zalmfilets af onder koud water en dep ze goed drook, leg de zalmfilets naast elkaar op de bakplaat, roer de kerrie door de creme fraiche en breng op smaak met peper en zout, verdeel de kerrieroom over de zalmfilets, verdeel hier de geitenkaas over en strooi daar de gehakte hazelnoten op, zet de bakplaat onder de grill en laat de filets in 8 min. bruin en net gaar worden.
|
|
|