|
|
Vis-preischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr.kabeljauwfilet of schelvis,1 ui,1 teentje knoflook,25 gr.boter,25o gr.gesn.prei,2 el.pesto,1/8 liter slagroom,zout,versgemalen peper,1 el.citroensap.
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 220 graden.
Bereidingswijze:
Pel de ui en het knoflookteentje en snipper ze fijn.
Verhit de boter in een wok of hapjespan en bak de ui zachtjes ca. 3 minuten.
Voeg de knoflook en prei toe en roerbak het geheel ca. 4 min.
Roer de pesto en de slagroom door het preimengsel en breng het geheel pittig op smaak met zout en peper.
Snij de vis in stukken van ongeveer 4 cm, besprenkel die met citroensap en bestrooi ze met zout en peper.
Doe het preimengsel in een ovenschaal en schep de vis erdoor.
Dek de schaal af.
Zet de schaal in de voorverwarmde oven.
En laat dit gerecht in 25 minuten gaar worden.
|
|
|