|
Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4-6 eieren, 4-6 eetlepels melk, peper en zout, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop eieren, melk, peper en zout niet langer dan voor het vermengen van dooier en wit nodig is. Laat in een koekepan boter heet worden, doe het eimengsel in de pan bak er vlug een omelet van. Schep de reeds gaar geworden massa van de pambodem, zo komt er steeds nog niet gestold ei met de panbodem in aanraking en wordt de omelet gelijkmatig gaar en luchtig. De omelet mag niet te droog worden!
|
|
|