|
|
Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3x creme fraise,750gr geraspte kaas,350gr
katenspek dikke plakken,8 eieren,1prei,
10 plakjes bladerdeeg.
Voorbereiding:
Vorm bekleden met bladerdeeg,
oven voor verwarmen op stand 4 of 5
180/200 of 200/220
Bereidingswijze:
Katenspek in blokjes snijden en de prei ook snijden in ringen.Samen een BEETJE uitbakken.
Eieren in een schaal doen en loskloppen, geraspte kaas erbij doen,niet alles. Creme Fraise erbij doen. Daarna de katenspek en prei toevoegen, goed omscheppen en in de vorm doen(deze is bekleed met bladerdeeg).
De overgebleven geraspte kaas er over strooien en de vorm in de oven plaatsen.
Een uurtje wachten,maar wel in de gaten houden dat het bladerdeeg niet aanbrand, anders de temperatuur verlagen.
|
|
|