|
|
Bieten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4-6 bieten, 20 gram boter, 10 gram bloem, 1 1/2 dl water, azijn. zout, peper, suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Borstel de bieten goed schoon, zet ze op met ruim kokend water en kook ze tot ze gaar zijn. Dit kan 2 tot 3 uur duren. De bieten zijn gaar als het huidje gemakkelijk loslaat. Koel de bieten in koud water, stroop de het huidje eraf. Schaaf de bieten in plakken. Maak een sausje van boter, bloem en water, stoof de bieten in het sausje, waaraan ook nog azijn, zout, peper en suiker naar smaak woren toegevoegd.
|
|
|