|
|
Shoarmasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, 1/2 eetlepel olie, 250 gr. shoarmavlees, 150 gr. fijne soepgroenten, 1 teentje knoflook, 1/2 blik bruine bonen, 1 blik gepelde tomaten (nettogewicht 400 gr), 1 vleesbouillontablet, msepunt cayennepeper, 3 takjes peterselie, 1/4 liter water.
Voorbereiding:
Ui pellen en snipperen.
Knoflook pellen.
Bereidingswijze:
In een (soep)pan verhit je de olie. Hierin bak je de ui en het shoarmavlees gedurende 3 minuten lichtbruin. Vervolgens voeg je de soepgroenten toe en bak je het nog 1 minuut. Vervolgens pers je de knoflook erboven uit en roer je alles nog even om.
Hierna voeg je de bruine bonen met vocht, de tomaten met vocht en 1/4 liter water samen met het bouillonblokje toe. Je brengt het aan de kook en laat alles vervolgens zo′n 10 minuten zachtjes koken.
Soep op smaak brengen met cayennepeper. De soep op de borden scheppen en de peterselie erboven fijn knippen.
Eet smakelijk.
|
|
|