|
|
Gebakken Grutjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter melk of karnemelk, 200 gram boekweitgrutten, 1 mespunt zout, bloem, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de (karne)melk met de grutten en het zout aan de kook, laat het zo lang koken - 15 tot 20 minuten - tot de lepel er rechtop in blijft staan. Doe de gruttenbrij over op twee of meer - al naar gelang u dikkere of dunnere gebakken grutjes wilt hebben - natgemaakte borden. Laat ze afkoelen, snijd de stijve plakken in 6 of 8 punten. Wentel de punten door bloem en bak deze in boter aan beide zijden bruin.
|
|
|