|
|
Chocoladepudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 blaadjes gelatine, 60 gram cacao, 120 gram suiker, 1 liter melk.
Voorbereiding:
Chocoladepudding kan ook met maizena worden gebonden, velen gaven de voorkeur aan gelatine.
Bereidingswijze:
Week de gelatine in ruim koud water. Roer de cacao met de suiker en een beetje melk tot een glad papje. Breng de rest van de melk aan de kook, giet de aangemaakte cacao erin en laat de chocolademelk een paar minuten doorkoken. Zet de pan naast het vuur en roer de geweekte gelatine door de chocolademelk. Blijf roeren tot de gelatine is opgelost. Doe de massa in de puddingvorm, die gewoon met koud water is omgespoeld, na u ervan overtuigd te hebben dat de chocolademelk zoet genoeg is.
|
|
|