|
Eclairs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Nvt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eclairs zijn langwerpige soezen gevuld met banketbakkersroom (recept 330) en geglazuurd, meestal met mokkaglazuur, soms ook met roze getinte glazuur.
|
|
|