|
|
Gegrilde Tonijn Met Tomatenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tonijnmoten.
1 ui.
2 eetlepels olijfolie.
2 eetlepels tomatenketchup.
2 eetlepels geknipte bieslook.
75 gram zachte boter.
zout en vers gemalen peper.
2 tenen knoflook.
Voorbereiding:
Maak de ui en de knoflook schoon en hak ze fijn.
Bereidingswijze:
Bak de ui in 1 eetlepel olie op een laag vuur bruin.
Voeg na 2 min. de knoflook toe.
Voeg de tomatenketchup toe en bak het geheel al roerende 2 min.
Laten afkoelen.
Meng het koude tomatenmengsel met de bieslook. de zachte boter,zout,peper en een snufje cayennepeper. Echt ′n snufje!
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Dep de vis droog en bestrijk deze met een beetje olie en laat de moten onder de grill aan beide kanten bruin en rose worden in 2-3 min. aan elke kant.
|
|
|