|
|
Champignoncocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine krop sla, 1 stengel bleekselderie, 200 gr champignons, 150 gr blokjes gesneden ham, 6 el mayonaise, sap van 1/2 citroen, peper, zout, wat fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de sla schoon, was hem en laat hem goed uitlekken. Snijd de sla daarna in zeer dunne reepjes. Maak de bleekselderie schoon en snijd hem eveneens in zeer dunne reepjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verdeel de sla en de bleekselderie over vier glazen schaaltjes. Vermeng de champignons met de hamblokjes en leg dit mengsel boven op de sla. Vermeng de mayonaise met het citoensap en wat zout en peper. Schenk de saus over de cocktail en garneer de schaaltjes met wat fijngehakte peterselie.
|
|
|