|
|
Tomaat (gevulde)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 middelgrote tomaten,
600 g resten van gebraad,
braadjus,
enkele groene kruiden zoals dragon, platte peterselie, kervel...,
een lepel boter,
broodkruim,
peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 235?C.
Bereidingswijze:
Snijd de tomaat op 1/3 hoogte om daarna met behulp van een mes en lepel te ledigen,
kruiden met peper en zout en omgedraaid laten uitlekken. Versnijd de resten van het gebraad met de jus, groenten en aardappel fijn. Meng met enkele versnipperde groene kruiden en breng op smaak Vul de tomaten vullen met dit mengsel, schik in en ovenschotel en bestrooi met broodkruim, een klontje boter of een scheutje olijfolie. Laat ze dan garen in de oven gedurende 15 minuten.
|
|
|