|
|
Kersen-kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
? l. pot kersen (zonder pit), 1 kleine citroen, 4 eieren, 100 g boter of margarine, 200 g suiker, 1 bakje kwark (450 g), 1 zakje geschaafde amandelen (50 g), 4 eetl. griesmeel.
Voorbereiding:
In een zeef de kersen laten uitlekken.
De citroen wassen, raspen en uitpersen.
De eieren splitsen.
De springvorm invetten.
De oven voorverwarmen op 175?C of gasovenstand 3-4.
In een kom de boter met suiker zacht roeren.
Al roerende de kwark toevoegen.
Hierdoor langzaam de dooiers roeren.
Voeg de kersen, citroenrasp en citroensap, amandelen en griesmeel toe.
Meng alles goed doorelkaar.
In een kom de eiwitten stijfkloppen.
Bereidingswijze:
Laat de taart iets afkoelen en verwijder de rand van de vorm.
Laat de taart verder afkoelen.
De taart in ? 10 punten snijden.
|
|
|