|
|
Tonijnsteaks
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr tonijnfilet(steaks)
8 eetl. olijfolie
2 teentjes knoflook
3 eetl. balsamicoazijn
2 eetl. rijstazijn
1 eetl. dyon grove mosterd
peper en zout
1 theel. suiker
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten voor de marinade door elkaar, en smeer de tonijnsteaks goed in met de marinade. Laat ze 24 uur in de koelkast staan zodat het goed kan intrekken.
Bereidingswijze:
Giet wat olijfolie in de pan, als ze goed warm is bak je de steaks in ongeveer 5-10 minuten net niet helemaal gaar. Het vlees mag nog iets rose zijn aan de binnenkant.
Door de marinade is het vlees heerlijk zacht en niet zo droog.
|
|
|