Aardappeltaart Met Spek En Andijvie

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen

Ingredienten:
250 g gesneden andijvie - 2 aardappelen - 2 eetlepels olie of 30 g boter - 50 g rookspek in blokjes - 2 eieren - 2 eetlepels versgeraspte belegen Goudse kaas - versgemalen peper - versgeraspte nootmuskaat

Voorbereiding:
Was de andijvie grondig, laat met aanhangend vocht slinken en daarna goed uitlekken. Druk er het overtollige vocht uit. Snijd de geschilde aardappelen in plakjes van circa 2 mm dik.

Bereidingswijze:
Verhit de olie of de boter in een koekenpan met een anti-aanbaklaag en laat de spekblokjes knapperig uitbakken. Schep ze uit de pan. Verdeel de aardappelplakjes dakpansgewijs in de koekenpan en laat op laag vuur met het deksel op de pan circa 5 minuten bakken. Neem het deksel van de pan en laat nogmaals 5 minuten bakken tot de aardappelen beginnen te kleuren. Roer de eieren, de kaas, het spek, wat peper en wat nootmuskaat door de andijvie en verdeel gelijkmatig over de aardappelen. Laat nog 5 minuten met het deksel op de pan bakken tot het ei is gestold en de kaas gesmolten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-11-2024