|
|
Sperziebonen In Bacon.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 750 g sperziebonen, 1? eetl. boter of margarine, zout, 8 plakjes bacon, ? theel. bonekruid (gedroogd), ? theel. nootmuskaat.
Voorbereiding:
De ui pellen en snipperen.
De sperziebonen afhalen en wassen.
Bereidingswijze:
In een pan de boter smelten.
De ui ? 2 min. fruiten.
Voeg 2 dl. water, sperziebonen en zout toe.
Met het deksel op de pan in ? 20 min. gaarkoken.
Intussen in een koekenpan de bacon ? 2 min. uitbakken.
De sperziebonen afgieten en de bonekruid erdoor scheppen.
Bestrooi de bonen met nootmuskaat.
Verdeel de bonen in 8 bundeltjes.
Wikkel om elk bundeltje 1 plak bacon.
Leg de bundeltjes op een voorverwarmde schaal.
|
|
|