Bara

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
De werkelijke bereidingstijd is veel korter, maar dit is inclusief een rijstijd van ca. 2 uur.

2 tenen knoflook geperst

1 theel.garam masala

100 gr. gele spliterwtenmeel

olie

200 gr. zelfrijzend bakmeel

1 1/2 theel. djiera (gemalen komijn)

stukje verse peper

3 eetl. gehakte selderij

190 ml. water

ca. 1 1/2 theel. zout

Voorbereiding:
Alle ingredienten aan het water toevoegen en de massa kneden tot een zacht en luchtige deeg.
Het deeg 2 uur laten rijzen (voor een beter resultaat het deeg een dag van tevoren klaarmaken en laten rijzen).


Bereidingswijze:
Van het deeg, met vochtige handen, balletjes vormen ter grootte van een groot ei en dan plat drukken(doorsnee circa 10 cm) vervolgens maak je een gat in het midden.

De olie verhitten en de bara daarin, aan beide zijden, in enkele minuten goudbruin bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-11-2021