|
|
Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bloemkoolroosjes (150 g)
1 wortel
1 ui
15 champignons
2 eetlepels olijfolie extra vierge
4 eieren
1 knoflookteen
4 aardappelen
peterselie, zout, peper
Voorbereiding:
De bloemkool en in schijfjes gesneden wortel in gezouten water koken.
Bereidingswijze:
De champignons en de in dunne plakjes gesneden ui in 1 eetlepel olie goudgeel laten worden. De eieren kloppen, en de fijngehakte peterselie, de geraspte knoflook, zout en peper daaraan toevoegen. De aardappelen bruin bakken met de rest van de olie. De omelet in een pan gieten, en de groenten en aardappelen toevoegen. De tortilla bakken.
|
|
|