|
Menemen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
- 4 eetlepels olijfolie
- 500 gr tomaten,
ontveld en in stukjes gesneden - 2 groene ( zoals Spaanse) pepertjes
100 gr feta , verkruimeld- 6 eieren, lichtjes geklopt
- 1 eetlepel gedroogde
marjolien - een theelepeltje suiker
- Peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de tomaten met de marjolein in de olijfolie voor
ongeveer 20 minuten . Doe er de pepertjes bij en bak verder voor
ongeveer 2 minuten Doe er de kaas bij, goed mixen, doe er dan de eieren bij.
Zachtjes vermengen, zout, peper en suiker naar smaak bijvoegen en ongeveer
5 minuten verder bakken tot de eitjes klaar zijn . Afiyet olsun
|
|
|