|
Omelet Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: Wat komkommer, in plakjes geschaafd
zout
kwart avocado, in stukjes
halve el citroensap
1 bosuitje, fijngehakt
kwart bekertje sour cream
anderhalf el fijngehakte dille
peper
1 eieren
7.5 g boter
kwart zakje babyleaves
65 g gerookte zalm, in reepjes
Voorbereiding: Doe wat komkommer in een zeef, bestrooi deze met zout en laat het 15 minuten staan.
Bereidingswijze: Schep de avocado met het citroensap en de bosui door elkaar. Druk het overtollige vocht uit de komkommer en schep er de sour cream, anderhalf el van de dille en peper naar smaak door. Klop het ei met peper en zout naar smaak los. Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak er 1 omelet van. Verdeel de babyleaves, de komkommer, de zalm en de avocado erover.
|
|
|