|
|
Racekalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Kalkoenschnitzel, chorizoworstschijfjes, 1 ui, cajun kruiden, paprikapoeder,cocktail-prikkers, peper, zout, tomaat
Voor de jus:
Italiaanse kruiden, zout, knoflookpoeder, evt tomaten ketchup en wat water
Voorbereiding:
De ui fijnsnipperen en deze mengen met wat cajun kruiden. Kalkoenschnitzel bestrooien met wat peper, zout en paprikapoeder.
Voor de jus
2 tomaten in vier stukken delen en een ui in vier stukken delen. Deze bestrooien met wat knoflookpoeder, italiaanse kruiden en een snufje
zout.
Bereidingswijze:
Chorizoworstschijfje op de kalkoenschnitzel, daarop wat ui leggen, vervolgens weer een chorizoworstschijfje. Kalkoenschnitzel dichtvouwen en aan elkaar vast maken met 2 cocktailprikkers. Deze bakken in de pan.
Zodra de gevulde schnitzel aan beide kanten goud bruin gebakken
de tomaten en ui toevoegen, lekker laten meesudderen. Evt. wat tomatenketchup toevoegen. Mocht de jus iets te dik zijn, wat water toevoegen.
|
|
|