|
|
American Barbeque Ribs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo varkens- of runderribbetjes, 2 fijngehakte tenen knoflook, 2 grote uien in ringen, 2 theelepels olijfolie, 1 flinke fles chilisaus naar keuze (Xenos verkoopt hele lekkere), 1 dl citroensap, 50 gram keukenstroop, een flinke scheut bruine rum, 3 theelepels lekkere scherpe mosterd, 1 theelepels worchestersauce.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de ribbetjes in een grote pan water heel zachtjes 40 minuten sudderen, dan afgieten en koud laten worden.
Sauteer de uien met de knoflook tot ze glazig zien en voeg dan de overige ingredienten toe. Laat dit 25 minuten sudderen, giet de saus dan over de ribbetjes en laat dit alles een nachtje in de koelkast marineren.
Bak de ribbetjes op de barbecue of onder de grill.
|
|
|