|
Schuimpjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 eiwitten, 375 gram poedersuiker
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op de laagste stand.
Bereidingswijze: Ontvet de mixer en een grote schaal, bijvoorbeeld met azijn en keukenpapier. Klop de eiwitten stijf in de ontvette kom. Als de eiwitten stijf zijn, dan zeef je er twee eetlepels poedersuiker overheen. Mix het geheel nog 1 minuut. Schep daarna de rest van de poedersuiker door het mengsel. Vet de bakplaat in en maak kleine hoopjes van het schuim op de bakplaat. Laat de schuimpjes nu twee uur bakken in de oven, op de laagste stand. Laat ze afkoelen op een taartrooster.
|
|
|