|
Uienconfituur
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500g uien-boter-40g bruine suiker-1dl rundsbouillion-1/2 pompelmoes-4 eetlepels appelazijn-1 eetlepel porto-50g rozijnen-1 eetlepel roze peperbessen
Voorbereiding: Reinig de uien en snijd ze in schijfjes.Pers de 1/2 pompelmoes uit.
Bereidingswijze: Smelt de boter en stoof de uien goudbruin.Voeg de bruine suiker toe en roer goed.Voeg het pompelmoes sap,boiullion,azij,porto,rozijnen en peperbessen toe.Laat 1uur sudderen met het deksel op de pan.Regelmatig roeren.Laten afkoelen.
|
|
|