|
Broccoli-pie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 op bakpapier voorgerolde plak kruimeldeeg, 1 stronk broccoli, 1 rode paprika, 100 gerookte spekblokjes, 3 eieren, 2 dl melk, geraspte kaas, peper, curry, 1 eetlepel paneermeel.
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 180?C. Broccoli in roosjes verdelen en even blancheren. Goed laten uitlekken.
Bereidingswijze: Het deeg met bakpapier in de taartvorm leggen en het overtollige papier wegknippen. Een eetlepel paneermeel over de bodem uitstrooien om overtollig water op te slorpen. De geblancheerde en uitgelekte broccoliroosjes over de vorm verdelen. De spekblokjes even opbakken in een pan en over de groenten verdelen, evenals de in kleine blokjes gesneden paprika. De eieren goed klutsen met de melk en kruiden met wat peper en curry (geen zout!). Het eiermengsel over de groenten gieten en bestrooien met geraspte kaas. De taart gedurende ca. 30 minuten bakken in de oven.
|
|
|