|
|
Pizza Van Aardappel, Bacon En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 750 gr aardappelen
- knoflookzout
- 150 gr bacon
- 500 gr tomaten
- 1 1/4 tl gedroogde oregano
- 1 el fijnegesneden verse peterselie
- versgemalen zwarte peper
- 250 gr emmenthaler in plakjes
- verse kruiden voor het garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappelen en snijd ze in dunne schijfjes. Droog ze met keukenpapier en zet ze even weg. Snijd de bacon in dobbelsteentjes en bak ze in een grote koekenpan. Voeg de schijfjes aardappel toe en bak ze in het vrijgekomen spekvet gedurende 5 minuten; af en toe roeren.
Snijd de tomaten en schep ze door het aardappel-baconmengsel; spreid dit daarna uit over een ingevette bakplaat. Bestrooi het mengsel met oregano, peterselie, knoflookzout en peper. Verdeel de plakjes kaas erover.
Bak het gerecht in een voorverwarmde oven op 200 C/gasstand 6 gedurende 25 minuten.
Serveer het direct, gegarneerd met verse kruiden.
Eet dit gerecht met knapperig stokbrood.
|
|
|