Maaltijd-courgettesoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* - 400 g courgettes
* - 1 grote ui
* - 1 teen knoflook
* - enkele basilicumblaadjes
* - 30 g geraspte Parmezaanse kaas
* - 3 eetlepels Extra Vergine olijfolie
* - zout & peper
* - zeker 1 liter (groenten)bouillon
* - 120 g fijne pasta

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
* Was de courgettes en snij ze in blokjes. Hak de ui, knoflook fijn en basilicum fijn.
* Meng de knoflook en basilicum met de Parmezaanse kaas, 1 eetlepel olijfolie en een snuifje zout. Hou even opzij.
* Fruit de ui in de resterende olijfolie, voeg er de courgettes bij en laat het even aanbruinen, naar smaak kruiden met zout en peper. Giet er dan de bouillon over en breng aan de kook.
* Kook nog 10 minuten verder. Voeg de pasta toe.
* Voeg het basilicum/kaasmengsel toe neem meteen van het vuur.
* Laat een tweetal minuten staan zodat de smaken beter uitkomen.
* Serveer bij deze maaltijd Italiaanse ciabatta of focacciabrood.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2019