Mint-ijs.

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
25GR VERSE MUNTBLAADJES-50GR. SUIKER-75CC[ML] WATER-25CC[ML]CITROENSAP-1BLAD GELATINE-1ETL. HEET WATER-3EIWITTEN-SNUF ZOUT-150GR.WIT.BASTERD SUIKER-2.5DL SLAGROOM-2ETL.CREME DE MENTHE-50GR.BITTERE CHOCOLADE.2ETL. HEET WATER.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
DE MUNT FIJN HAKKEN EN DOOR DE SUIKER MENGEN
BRENG HET WATER MET HET CITROENSAP AAN DE KOOK EN GIET DIT OVER HET MUNT MENGSEL.
LAAT DIT MINSTENS 1UUR TREKKEN.ZEEF DAARNA DE SIROOP.WEEK INTUSSEN DE GELATINE IN RUIM KOUD WATER KNIJP HET UIT EN LOS HET OP IN HET HETE WATER.ROER HET DAN DOOR DE MUNTSIROOP.
KLOP DE EIWITTEN SCHUIMIG MET HET ZOUTEN KLOP ER DAN AU BAIN MARIE GELEIDELIJK DE BASTERD SUIKER DOOR.BLIJF KLOPPEN TOT HET SCHUIM TAAI IS.nEEM HET VAN DE AU BAIN MARIE AF EN BLIJF KLOPPEN TOT HET SCHUIM IS AFGEKOELD.KLOP DE SLAGROOM LOBBIG EN MENG ER DE SIROOP EN DE CREME DE MENTHE DOOR EN KLOP HET GEHEEL DAN DOOR HET EIWITSCHUIM.
SCHEP DIT IN EEN VRIESVASTE SCHAAL EN ZET DIT IN HET DIEPVRIESVAK LAAT HET IN 6UUR BEVRIEZEN.
SAUS;CHOCOLADE RASPEN SMELT DIT VLAK VOOR HET SERVEREN IN 2ETL. HEET WATER.LAAT HET AFKOELEN MAAR HET MOET WEL VLOEIBAAR BLIJVEN.
SCEP HET IJS IN COUPES EN GARNEER MET DE SAUS EN EEN MOOI MUNTBLAD

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024