Marokkaanse Habra El Charouf

Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht Soort keuken: Marokkaanse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 700 g mager lamsvlees 2 eetlepels olijfolie of slaolie 30 g roomboter 4 draadjes safraan, 24 uur geweekt 1 el zwarte peper 1 el zout 3 glazen water sap van 1 citroen 500 g geschilde aardappelen 500 g kweeperen Voorbereiding: Bereidingswijze: Maak het vlees goed schoon, verwijder de vliezen en snijd het in grove stukken. Verhit olie in een tajine en braad hierin het vlees tot het aan alle kanten mooi bruin is. Draai het vuur laag en voeg achtereenvolgens boter, safraan, peper, zout, water en citroensap toe. Dek de pan af en laat het vlees ca. 1 uur sudderen op laag vuur. Keer het af en toe zodat het niet kan verbranden. Voeg een kopje warm water toe als er teveel water is verdampt. Doe tot slot de aardappelschijfjes en kweepeerpartjes erbij. Laat de schotel nog eens 15 minuten sudderen. Serveer er stokbrood bij. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken