|
Godenspijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. kersen of 2 potten (evt. aardbeien)
100 gr. suiker.
1 zakje vanillesuiker.
300 gr. chocoladecake.
4 eetl. Kirsch.
50 gr. bittere chocolade.
1/4 l. slagroom.
2 dl. creme fraiche.
50 gr. suiker
voor de garnering geraspte chocolade of chocoladevlokken.
Voorbereiding: Kersen wassen, stelen en pitten verwijderen en het sap opvangen.
De cake verkruimelen.
Bereidingswijze: Kersen, sap en suiker aan de kook brengen en vanillesuiker toevoegen.
Na 2 min. in een zeef overgieten en 3 dl. van het sap afmeten.
Hete sap en kirsch over de verkruimelde cake gieten en laten staan tot alle sap door de cake is opgenomen.
Chocolade raspen en als de cake is afgekoeld erdoor spatelen.
Slagroom met creme fraiche en suiker stijf kloppen.
In een glazen puddingvorm laagjes kersen, cake en room leggen en afdekken met een laag room.
Met chocolade bestrooien en in de koelkast laten opstijven.
|
|
|