Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gr bloem, 200 gr boter, 150 gr basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 mespunt zout, 1 ei, 75 gr verkruimelde speculaas, 175 gr bosbessenjam, 1 groot blik (halve) peren, 1 liter chocolademelk (zelfgemaakte of goedkoop en lekkere chocomelk van de Aldi), ? l slagroom, beetje basterdsuiker, kaneel, gemalen kruidnagelen, geraspte sinaasappelschil (de Finse kruiden voor peperkoekjes!!!).
Voorbereiding:
Maak een deeg van de bloem, boter, basterdsuiker, vanillesuiker, zout en een half ei. Laat dit deeg een ? uur afkoelen.
Bereidingswijze:
Bedek een ingevette taartvorm met 2/3 van het deeg. Bestrooi het deeg met de speculaas, daarover de jam, de peren en tenslotte het restant van het deeg. Doe het overgebleven ei over het laatste stukje deeg.
Doe de taart een uur in een voorverwarmde oven op 175 graden.
Klop de slagroom. Breng de slagroom op smaak met de kruiden en suiker. Verwarm de chocolademelk. Doe de chocolademelk in mokken en doe er een toef gekruide slagroom op.
|
|