|
|
Chilipeper-azijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20verse rode chilipepers-1/2koffielepel chilipepers-600ml cider azijn
Voorbereiding:
Halveer de chilipepers en verwijder de pitten.
Bereidingswijze:
Breng de azijn met de pepers en de mosterdzaadjes aan de kook met het deksel op de pan.Even laten koken.Laten afkoelen.Doe het over in een inmaakpot en laat het 6weken trekken op een koele donkere plaats.Giet het door een zeef en doe het in een gesteriliseerde glazen fles.Doe de gedroogde pepertjes in de fles.Bewaren op een koele donkere plaats.
|
|
|