Gerookte Kip

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 300 g kuikenbout
  • 1 afgestreken tl zout
  • 1 afgestreken tl zwarte peper
  • 1 el Indiase thee [b.v. Assam]
  • 1 el rijst
  • 1 el suiker

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Wrijf de kuikenbout in met zout en peper en laat dit 30 minuten

    intrekken.

    Leg de bout daarna in een kom om hem 15 minuten te stomen.

    Laat de bout goed uitlekken en leg hem op een met olie bestreken

    rooster.
    Bekleed de braadslee met alumiumfolie.
    Strooi er de thee met de rijst en de suiker op.

    Schuif de braadslee in een op 200?C [gasovenstand 4] voorver-

    warmde oven.

    Wacht tot dit mengsel gaat roken.

    Schuif er dan pas het met olie bestreken rooster met de kuiken-

    bout boven.

    Temper de oven tot 175?C [gasovenstand 3].

    Laat de bout 10 minuten in de rook staan.

    Snijd de kuikenbout daarna in kleine stukjes.

    Dien deze warm of koud op.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2020