Kipfilet Met Fruitsalsa

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
200 gram kipfilet
1 stengel citroengras
1/2 spaanse groene peper
1 dl. maiskiemolie
zout,versgemalen peper
200 gram aardbeien
1/4 verse ananas
1 sjalotje
1/2 eetlepel tomatenpuree
3 eetlepels sinaasappelsap
1 eetlepel witte basterdsuiker

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was de kipfilet en dep hem droog.
verwijder het buitenste harde deel van het citroengras.
snijd het binnenste deel in stukken.
verwijder de zaadlijst van de spaanse peper en snijd het vruchtvlees zeer fijn.
maak een marinade van de maiskiemolie met het citroengras en de spaanse peper.
breng op smaak met zout.
laat de kipfilet hierin ca. 1 uur marineren.
verhit de koekenpan voor en bak de kipfilet aan beide kanten in ca. 10 gaar.
bewaar de marinade.
maak intussen het fruit schoon en snijd het in stukjes .
pel en snipper de sjalot.
verhit de marinade in een pan en bak de ananas ca. 5 minuten.
voeg de sjalot toe aan de ananas,bak ca. 1 minuut en roer de tomatenpuree erdoor.
roer het sinaasappelsap met de basterdsuiker en de aardbeien door het ananasmengsel.
haal de pan van het vuur.
verwijder de stukken citroengras.
snijd de kipfilet in stukken en schep de salsa erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2021