|
|
Chrysantensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter melk, 3 el aardappelmeel, zout, peper, 2 grote gele chrysanten en meerdere kleine gele chrystanten.
Voorbereiding:
Breng de melk aan de kook, roer het aardappelmeel aan met een paar el melk en bind hiermee de kokende melk. Houd warm.
Bereidingswijze:
Pluk zorgvuldig de bloemblaadjes van de chrysanten, hak ze fijn en breng ze met een minimum aan water aan de kook, haal ze, zodra ze koken van het vuur en roer de blaadjes door de gebonden melk. Breng op smaak met peper en zout (zo nodig nog wat cayennepeper) en serveer zo warm mogelijk.
|
|
|