|
|
Ajam Kuning Of Besengeh
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip
3 kemiris
? lombok
3 rode uien
2 witte uien
? tl terasi
? tl ketumbar
2 schijfjes laos
1 vingerlengte kunir
een stukje sereh
santen van een ? klapper
suiker
asam
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip schoonmaken en in stukjes snijden.
De bumbus fijn wrijven en fruiten in 1? el
warme klapperolie.
Doe daarna de kip en de santen erin.
Laat alles tezamen koken, totdat de kip
zacht wordt en de olie eruit komt.
|
|
|